まごまご日記(2002-03-13)

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■2002/03/13 Wed■　 [長年日記]



	Con Funk Shun
	Spirit of Love

　朝10時に白馬出発。帰るとなるとなんでこんなにせわしないんじゃい。スキーだとうだうだうだしてるくせに。お山はどよーんと曇っていて、帰るには絶好の日和。帰る時にどピーカンだとどことなく悔しいやんけ。いつものジャムを買うて、穂高まで戻ってくるとどピーカン。これまでアホほど通っていながらいつも素通りしていたワサビ農場に寄る。お約束のワサビソフトをなめてみたけれど、これはスカみたいな味。辛くもなんともない。それにひきかえ、わさび漬けはぎんぎんに頭を突き抜けてよろし。早春の陽光にわさび田の水がきらきら光って良いよ。
　豊科から高速に入って八王子まで一っ走り。東京は信州まで近くて良いなぁ。ぴっと走ったら着くからと思っていたら、下りてからがうざい。立川まで30分近くかかんねんから、ほんまにうざい。
　

■2002/03/13 (水)　にんにくや（京王堀之内）

　前からとよちゅんにも話していた八王子のにんにくラーメン。だいたいですねぇ、ラーメン並んで食うのは僕の主義に反するわけですよ。夜中の12時だというのに待ってるのが約１０人。この間にどんどん評価は下がっていく。待つこと１５分程でやっとこさラーメンにありつけた。
　まずはにんにくを入れずにさらっと食べ始めた。つよし君いわく「あっさりとこってりの絶妙のバランス」が、どちらかというと、見た目よりずっとあっさりめのスープが細いめの麺によくからむ。半分くらいでにんにくを一片、にんにくクラッシャーで握りつぶして入れる。チャーシューは5mm厚に切って、たれをしゃらっと包丁の背でなぞって入れるおっさんの芸の細かさがよろし。しかしもやしと麺を一緒に茹でるのはアカンぞ。
　すかさず替え玉追加。替え玉の麺の方が若干の硬麺で、この硬さのほうがボクの好み。さらににんにくを一片足して、２玉目を食い終わる頃にスープに甘味がでてきた。もう１つ替え玉したろかとしばし思案するも、この時間に玉３つは肥満の道まっしぐらと思い断念。
　歯の隙間ににんにくのかけらと口全体に臭いをぱんぱんに残して店を後にしたのだった。

　
　しょうゆラーメン（600円）＋替え玉(100円)
　紅しょうが、ごま、にんにくのトッピングはタダ

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