とミクシに書き込んだ瞬間にカマさんからコメントが入った。

　　いいや！　ばらソース！

ソースほど地域密着型の食品はないと思うんですよ、醤油とかよりもっともっとローカル。だからソースってのは地元の味が原体験としてしみ込んでいる。ボクにとってはヒシウメのタマリソースがそれなんだねぇ。ちなみに大阪市西成や生野といったディープな地域でのヒシウメのシェアはかなりのもんだったらしい。
ところが時は流れて、スーパーの時代になると、そうした零細企業は押しやられ、カゴメやブルドックや、最近ではオタフクが並ぶようになった。だが、考えてみ、カゴメは名古屋でしょ、ブルドックは東京？、オタフクは広島。そんなソースが大阪のお好み焼きにベストマッチするわけあらへんでしょ。というわけで、ヒシウメや、カマさんのばらソースを守っていかないとアカンなあと思うのですよ。

話を元に戻しますが、このヒシウメソースを西成の小っこいスーパーとかずっとさがしてた。それがきょうチャリ転がしてたら目の前にヒシウメの看板が。うはぁ〜〜、やっぱりこんなとこにあったんやぁと。すぐ工場みたいなとこに入って１本買ったけど、おっちゃん曰く、カナートとかイズミヤにも卸してるでと。

もちろん今晩の晩ご飯はお好み焼きでしたが、美味ぇ〜〜っ！　キャサリンに話すと「玉出の酒屋でも売ってたで」と知ってたんやったら、なんで買うて来ぇへんのや。

いま調べたら、NIKKEIプラス1のおすすめのソースランキング1位だってね。それに楽天でも買えるんや。http://www.rakuten.co.jp/kubosake/133921/129826/ 今晩はお好み焼き！