まごまご日記(1998-10-04)

抜群のツーリング日和。Shadowのまともな初乗りにばっちし。これもそれもあれも日ごろの行いの良さだね(笑)
１０時きっかりにヤモを迎えに行って、ヤモはおとついの納車の時に、あ、そうだ、思い出した、オーナーより先に跨がるなよな、「いちおうやっとかんなな(笑)」
Ｒ４３でどどーっと神戸まで走る。１時間ちょい。あんまり天気がいいので、ニシムラでお茶して、天気がいいというのは関係ないか(笑)、神戸に行ったらニシムラでコーヒーというのはボクのデフォルトだから。須磨は混んでるだろうと垂水まで山側を走ったら、じきに明石に着いてしもた。
バイクを駐めて、いつものことながらきむらやの前には行列ができていて、アホちゃうかぁとせせら笑いながら魚ん棚を歩く。魚ん棚はあの日以来だから、ちょっと思い出してる自分、あほやなぁ。「ウタ」はもう閉めてしもたみたいだし、新しい店、開拓せなあかんなぁとぶらぶらしてたら、昔くさい豆屋があって、その頑固そうな店にこれまた頑固モンを絵に描いたようなおばはんがおって、一度通り過ぎたんだけどね、ヤモはデジカメおニューなもんで、ちょっとあの豆屋写しとこって
「すんません、店の写真撮らせてもらってええですか」
「わたし写真写されんの嫌いだから、わたし入れたらあかんよ」
「はい」ぱちっ
「こんなもんですが」とヤモはデジカメの快感を味わうかのようにおばはんに見せてる。
「半分、写ってるなぁ」
やっぱりこのおばはんは頑固モン(笑)
「この頃はお豆あんまり食べんようになってなぁ、体にええんよ、お豆は、女の人でも糖尿増えとぉやろ」
豆の間に沈粉(チンコちゃうぞ、ジンコ)、売ってて、これが明石焼きの秘密の粉ね。同じたこ焼きでも明石と大阪のちがいの秘訣はこの沈粉で、えっとですねい、明石でたこ焼きというとタコ入りのお好み焼きで、いわゆるたこ焼きは玉子焼き。当たり前というたら、当たり前なんだけど、明石では「明石焼き」とは言わんのばか。それは広島で「広島焼き」と言わんのと同じやろ。そしたら明石では大阪のたこ焼きは「大阪焼き」言うのか、これは確かめてへん。広島では大阪のお好み焼きは「大阪焼き」とは言わへんで、「混ぜ焼き」言うとったな。具も粉も混ぜてまうからやけど、神戸と大阪ではどっちも混ぜ焼きやけど、これがまた違うねんなぁ。神戸の人間に言わせたら大阪のお好みは固いとゆうけどね。というわけで、おばちゃんが書いてくれた玉子焼きのレシピ

	玉子焼き	お好み焼き
ジン粉	１カップ	１カップ
メリケン粉	１カップ	１カップ
だし(こぶ)	６カップ	３カップ
玉子	５ケ	３ケ

というのを、カレンダーを小さく切ったメモにさらさらと書いてくれた。
「おばちゃん、たこ焼き、おいしいのんどこなん？」と聞いたら、「いや、教えたら教えたで、辛かったとかなんたら言うてきよるから教えへんことにしとんねん」と言うとったのに、あれやこれやしゃべってる間に聞き出して、ほな行ってきます。
と言われた通りの場所に行ってみたら、「たこ焼き道場」なる店がある、ゑっ、これかぁ、あの頑固が教えてくれたにしては違和感があるなぁと、その近くを捜してみたけど、ほかにそれらしい店は見つからん。やっぱりここかなと入ってみたけど、それはそれなりにおいしかったんよ。難をいうたらたまに粉が固まってるとこがあって、玉子焼き特有のくにゅっとしたのがないのがあったりして、おおむねはくにゅっとしとるんよ。だから文句はないんだけどね、きむらやなんて粉で固まってしもとるやん、それに比べたら、これが明石の玉子焼きと言えるようなもんやってんけどね。玉子焼き(たこ焼き)を１枚ずつ食うて、たこ焼き(お好み焼き)を１枚焼いてもろて、まぁふつうは半分ずつきっち切るはなぁ、ところがヤモに切らしたら、７時と５時に切りよる。そんなところがヤモらしいといえばヤモらしいけど、その不平等に切り分けたたこ焼きをめぐってジャイケンに燃えるオヤジというのは...当然ながらそういうときはヤモが勝ちますがね(笑)　忘れてへんか　タコの祟り
はぁ食った、食ったと表に出てみると、すぐ隣に、おばはんのいうそれらしき店があるでないか、しかしやってんだか、やってないんだか、表のガラス扉を押開けてみると、電気もついてへんで奥でおばはんがなんかしてる。これに違いない。しかし腹はとりあえずいっぱいである。しゃあない。魚ん棚を一巡りして腹こなして再度襲撃かけんことには心残りだ。魚ん棚に戻って、にゅるにゅる動きよるタコを見たり、そういうてもねぇ、魚ん棚ちゅうてもまっすぐ歩いたら５分もかからんし、あれやこれやと魚を眺めながら歩いても３０分がええとこか。して再度襲撃をかけてみたら、今度は表にのれんが上がっていた。「思い出」なんちゅう時代錯誤なネーミングや、いまどきどこに「思い出」なんて名前の店があるんやぁ、ちゅうて明石にある。
ガラス扉を開けて入ると、客は誰もおらん、開店休業状態。をい、だいじょうぶかという雰囲気がそこはかとなく漂う。玉子焼き２つ。と注文すると、おばはんが奥でかしゃかしゃと粉をかきまぜる音がする。他に客がおらへんのでヤモとひそひそ声で、「やっぱりここやなぁ」と確認しあう。しかしよそでは表に客が、というてもほとんどが観光客だが、並んでいるというのに、そうね、ネーミングがねぇ、あ、時代錯誤っぽくてボクは好きだけど。「ウタ」のおばはんは老人ホームに入ってしもて、ボクらはあの「ウタ」の幻影を求めて、こうしてたてつづけに玉子焼き(たこ焼き)を食い続けてるのだ(笑)　そうしてるうちにやっと二人、夫婦で入ってきた。明石ネイティブだな、おばはんはボクらいちげんさんにはあんまりしゃべらんくせに、心安く夫婦としゃべってる、夫婦のテーブルでスジ焼きそばを焼きながら、うまそうやんけ、あれ、食いたいなぁと思うが、腹はいっぱいなんよね。へへ、こういうネイティブな店を見つけると嬉しいな。あえて難をいうとけばもうちょっとタコ大きしてほし。
うう、書き出したら長いなぁ。はい、ふたたびおニューのシャドーに跨がって、海がまぶしいなぁって、アメリカンの上では立たれへんのよね、バハならずっとスタンディングで風をうけながら海を見ながら走ってんだけど、文句は言いません。だってアメリカンはアメリカンで快適だもん。明石大橋の見えるところで記念写真。

長田まで戻って、行きしなに見つけてた豚饅食うたろと思うててんけどね、行ってみたらもうしまってた。うまそうやってんけどな、店の横から出てきたおばちゃんに聞いたら
「いつもはもうちょっと遅までやったはんねんけど、売り切れたんやわ」
あぁ惜しいことしたなぁ、それやったら行きしなに食うとくんやった、と見るとそのおばちゃん、手にフリスク
「おばちゃん、フリスクちょうだい」
と手を出したら２粒くれた。
それから有馬へ。ここらの道、走るとね、しゃあないけど(-.-;)　そんで久しぶりの金泉はちょうどハイキング帰りの人やらでむちゃ混み。そんでもええ気持ちやなぁ。温泉は有馬やて、あんまりええ気持ちなもんで、帰りの新御堂で居眠りしてもたやないの。新車の上で腹上死なんてシャレにもならへんわ。

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